かっこるみ子の酒 秋上がり
ひと夏熟成させたまろやかな味わいに．．．冷でキレのある飲み口も良し、少し温めてお燗で芳醇な香りを堪能もできる酒です
【恵比寿・渋谷方面より 明治通り麻布十番方面➡交差点「古川橋」右折すぐ下車して徒歩二分】
【六本木方面より 麻布通り品川方面➡交差点「三の橋」下車して徒歩二分】
【三重 日本酒 焼き鳥 麻布十番 白金高輪 南麻布 食事 ディナー 接待 デート ご飯 深夜営業 二軒目 隠れ家 個室 ワイン 予約 グルメ 肉 会食 歓送迎会 女子会 飲み会 合コン 記念日 コース メニュー テーブル】
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今年の梅干し、漬かりました
俗に言う「平成最後の」やつです
雨のが多く、猛暑でしたが良い出来栄えです
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当店での熟成を経て完成する「高坂熟成鶏」、その肉質を活かす調理方の一つがステーキ。
牛にも引けを取らない肉のコク、牛・豚よりも秀でる軽くて胃もたれしない上質な脂の旨み。ワインはもちろん、酸の強めの辛口の日本酒を合わせていただきたい一品です。
#熟成 #肉 #高坂鶏 #ステーキ #ワイン #日本酒 #焼き鳥
アクセス【恵比寿・渋谷方面より 明治通り麻布十番方面➡交差点「古川橋」右折すぐ下車して徒歩二分】
【六本木方面より 麻布通り品川方面➡交差点「三の橋」下車して徒歩二分】
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国立新美術館、行ってきました。Ｊｏｊｏ展
老若男女、原画の迫力を感じてました
脇役で、メインの添え物のクレソン
実は野菜の中ではも最も栄養価が高く、悪天候にも負けない生命力のスーパーベジタブル、野菜界のカリスマ、歴史に生きた野菜です
クレソンを主役にした「クレソンのサラダ」、シャキシャキとした食感と爽やかかな辛味です
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「熟成鶏と熊野地鶏の鳥刺し盛り合わせ」
～ささみ、胸肉、生つくね、キンカン、もも肉のタタキ～ 熟成由来の甘味のあるコク
～砂肝、はつ、レバー～ 濃厚でまろやかなチーズのような味わい
日本酒を合わすと格別、是非
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【９月の後半の三連休の営業のお知らせ】
９月１７日、２４日・・・お休み
９月１６日、２３日・・・営業(17：30～03：00 ＊日曜ですが深夜営業致します)
https://www.instagram.com/explore/tags/%E4%B8%B8%E5%B1%B1%E5%8D%83%E6%9E%9A%E7%94%B0/
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まだまだ暑いですが、日が暮れて夜風が涼しい日は一足先に「とりしゃぶ鍋」
地鶏の凝縮した旨みと滋味たっぷりのスープでとりしゃぶ、合わすのは三重の日本酒で
https://gqjapan.jp/life/food-restaurant/20171205/this-is-my-it-nabe-2017-akaboshi
#鍋 #水炊き #しゃぶしゃぶ
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バックトゥザフューチャーでは車が空を飛んでたけど、現実ではまだまだ
でもインターネットやSNSの進歩は映画以上
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長瀞花火大会 屋台でお腹いっぱいになりました
汗だくで食べる屋台フードは夏の醍醐味
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