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月別アーカイブ: 2018年12月

確保

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一日一組限定のワンフロア貸し切り個室

大切なゲスト、友人との特別な食事の場として港区に贅沢な空間を確保されてはいかがでしょうか?

ご予約承ります

すっぴん

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【すっぴんるみ子の酒】無濾過生原酒

冬らしくなってきて、お燗が美味しく恋しくなってきました。

おすすめは「るみ子のぬる燗」。酸は穏やかに、香りが引き立ち、迫力のある味わいがすこし柔らかくなります。

ペアリング

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「長州吟豚のベーコン」と最高の相性、ペアリングの酒として選ばれた「鷹目石 ホークアイ」。南国のフルーツを思わせる華やかな香りが特徴、パイナップルのような甘味と程よい酸味、オレンジの皮のような苦みは肉との相性の良さを感じられます。

嶋家では「高坂熟成鶏」に合わせて一緒に召し上がって頂きたい一杯です。

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