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月別アーカイブ: 2024年11月

挑戦!故郷の素材でクラフトビール

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新しい挑戦として、店主の故郷・三重県尾鷲の水と柑橘をメインにしたオリジナルビールの開発を進めています。

尾鷲の「海洋深層水」と、「平山農園の甘夏」を使ったビール。
仕上げに、当店の焼き鳥にも使用している伊勢志摩の「真珠塩」で微かな塩味を聞かせて
焼き鳥とマッチングを図りました。

ブリュワリーさんと12月中旬の完成を目指してプロジェクト進行中!

 

11月の営業    【麻布グルメ/白金ディナー/東京居酒屋】

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11月23日(土・祝日)も営業。お待ちしております。

文化の日

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11月3日 営業
11月4日 営業

3連休も休まず営業、お待ちしております。