ブログ | やきとり嶋家 南麻布

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引き続き

全スタッフ、定期的な検査体制及び消毒の徹底を実施
又、席数減による間隔確保や高性能空気清浄機の稼働、除菌作業、グラスカバーなどの様式変更、アクリル板設置などお客様とスタッフの感染リスク軽減と健康確保の取り組みを実施。お客様におかれましてもワクチン接種の有無に関わらず、どなた様もマスク着用でのご来店、店頭での消毒、飛沫感染へのご配慮を引き続きお願いしております。

湘北高校#14

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福岡「三井の寿 みいのことぶき」
スラムダンク「三井寿」の名づけの由来の酒

爽快な酸で、キレのある辛口。

焼鳥ペアリング

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やきとり嶋家では、凝縮感のある旨味、ジビエのような血の風味、甘味を帯びた脂で後引く長い余韻が特徴の「プレミアム熊野地鶏」に、オレンジワイン・クラフトビール・クラフトジンを合わせるペアリングをお勧めしております。

オレンジワイン
・ドメーヌ・ショォ・コルネットフィッシュ(日本/山形)
・チェルティ キシ(ジョージア)
・オレンジデラウエア(日本/東京)

クラフトビール
・伊勢角屋 ペールエール

クラフトジン
・橘花ジン ・伊勢神 ・ナカメジン

シーズン到来

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テラス席が特等席の季節です、ペット同伴可能です!
雨天でもご利用いただけます。

G.W.の営業

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4月29~5月3日 16:30~営業
5月4、5日 お休み
5月6~8日 16:30 ~営業

春の酒、入荷

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春の酒、「春だもん、義佐衛門」

まろやかな口当たり、甘味を含む芳醇な旨みが口に広がります。
キレの良い辛口なので後味はすっきり。期間限定の春の味をこの機会に是非

 

平成生まれ

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平成生まれの春野菜「つぼみ菜」
山菜の苦みと、ピリッととした辛味がクセになる野菜。炭火焼きでどうぞ

新しい挑戦!

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今春よりさらなるレベルアップをめざした、地鶏の改良に挑戦。
清水正三郎商店の公認、酒粕を飼料に与え肉質の向上を目指します。

【  最新が最良 】
私共のオリジナル地鶏の「プレミアム熊野地鶏」の掲げるコンセプトの一つ

約30種

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様々な部位、それぞれの特徴と旨みを引き出す下処理に手間をかけ
それぞれに合った調理法で。

お刺身、低温調理、炭火焼

3日連続!でもいけてしまうのも焼き鳥の魅力

リニューアル

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まん延防止等重点措置の適用もあり、ただいま休業中の姉妹店「しまや恵比寿」

より使い勝手よく、特注の鉄板焼鳥鍋で自慢の鶏を「焼肉」「とり鍋」をお楽しみいただける様、3月15日にリニューアルOPEN致します。何卒