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ペアリング

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「長州吟豚のベーコン」と最高の相性、ペアリングの酒として選ばれた「鷹目石 ホークアイ」。南国のフルーツを思わせる華やかな香りが特徴、パイナップルのような甘味と程よい酸味、オレンジの皮のような苦みは肉との相性の良さを感じられます。

嶋家では「高坂熟成鶏」に合わせて一緒に召し上がって頂きたい一杯です。

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