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日別アーカイブ: 2021年10月14日

熊野地鶏とペアリング       【焼き鳥/熊野地鶏/ワイン/菊鹿/居酒屋/麻布/おすすめ】

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熊本の「菊鹿 シャルドネ」
地鶏の濃い旨みに負けな、ボディのしっかりしたワイン。ミネラル感と和柑橘をかじったような苦みが、熊野地鶏の脂と口の中で一体になり広がります。
穏やかな酸が後味をまとめているバランスのとれた味わい。国産のシャルドネでは最上級のクオリティーです、是非!

 

秋の夜長に旨酒         【焼き鳥/熊野地鶏/グルメ/日本酒/居酒屋/麻布/目黒】

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【華鳩 秋の純米吟醸】
米の旨みが熟成により、さらにまろやかでコク旨に。
酸は穏やかで、舌触りはシルキー。氷と一緒にオンザロックがおすすめ。