熊野地鶏　紀州備長炭　真珠塩　【こだわり　三重・紀州　ランチ・お昼ごはん/ディナー/深夜営業　ネット予約(食べログ)】

名古屋コーチン×三重原産の軍鶏の「熊野地鶏」

最高級備長炭の「紀州備長炭」

伊勢志摩産の釜炊き塩の「真珠塩」、真珠の殻と一緒に昔ながらの製法でつくる塩です。

素材にこだわり、手間暇かけて、三重紀州のいいものをお届けしております。

熊野地鶏を紀州備長炭で焼き上げ、釜炊きの真珠塩で味をうつ

ここでしか味わえない焼き鳥・お料理をご用意しております。