200%!!!

三重県紀北町の「200％トマトジュース」

トマトを半分になるまで低温でじっくり時間をかけ煮込み、丁寧に裏ごしを何度もなんども繰り返し

小さな町で「小規模」で、一見「非効率」と思えるやり方で、できる限り人の手の「手仕事で」….それでしか出せない味はただの味覚ではなく「経験」です

嶋家ではできる限り「小規模・非効率・手仕事」のモノ・コトをご来店された皆様に提供できるように心がけております

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アクセス【恵比寿・渋谷方面より　明治通り麻布十番方面➡交差点「古川橋」右折すぐ下車して徒歩二分】

【六本木方面より　麻布通り品川方面➡交差点「三の橋」下車して徒歩二分】

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