ブログ | やきとり嶋家 南麻布

やきとり、料理に合わせてタイプの違う「作　ざく」をご用意
飲み比べ、ぺリング、是非！

夏に向け、オリジナルの樽生クラフトビールの開発を進めております。
専用の空冷式サーバーも導入し着々と準備進めております。

和らぎ水としてお出ししている「熊野古道水」
オリジナル地鶏「プレミアム熊野地鶏」に与えている日本酒「作 zaku」の酒粕
地鶏の育つ熊野地方で収穫される「唐辛子」などを使用したオリジナルクラフトビール、お楽しみに。

#熊野古道
#熊野地鶏
#作
#クラフトビール

全スタッフ、定期的な検査体制及び消毒の徹底を実施
又、席数減による間隔確保や高性能空気清浄機の稼働、除菌作業、グラスカバーなどの様式変更、アクリル板設置などお客様とスタッフの感染リスク軽減と健康確保の取り組みを実施。お客様におかれましてもワクチン接種の有無に関わらず、どなた様もマスク着用でのご来店、店頭での消毒、飛沫感染へのご配慮を引き続きお願いしております。

福岡「三井の寿 みいのことぶき」
スラムダンク「三井寿」の名づけの由来の酒

爽快な酸で、キレのある辛口。

テラス席が特等席の季節です、ペット同伴可能です！
雨天でもご利用いただけます。

4月29～5月3日 16:30~営業
5月4、5日 お休み
5月6～8日 16:30 ～営業

春の酒、「春だもん、義佐衛門」

まろやかな口当たり、甘味を含む芳醇な旨みが口に広がります。
キレの良い辛口なので後味はすっきり。期間限定の春の味をこの機会に是非

平成生まれの春野菜「つぼみ菜」
山菜の苦みと、ピリッととした辛味がクセになる野菜。炭火焼きでどうぞ

今春よりさらなるレベルアップをめざした、地鶏の改良に挑戦。
清水正三郎商店の公認、酒粕を飼料に与え肉質の向上を目指します。

【  最新が最良 】
私共のオリジナル地鶏の「プレミアム熊野地鶏」の掲げるコンセプトの一つ