ブログ | やきとり嶋家 南麻布

【ぶりカマのみりん干し】

お土産で頂きました！まかないにはもったいない御馳走です

皮まで美味しく食べました、地元三重県尾鷲のぶりカマみりん干し。

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3.4/3.5/3.6/3.7/3.8

港区・・・・次は掲載されたい。

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三重の酒【うっかり八兵衛】

人気のお燗用の日本酒、すっきりした飲み口でぐいぐいいけます。

「とりしゃぶ鍋」にも合うお酒で温まってください♨

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#港区　日本酒】

3.5/3.6/3.7/3.8

三重の晩酌「若戎」冷でも燗でも美味しいすっきり辛口の酒。その若戎と同じ【仕込み水】で作られた「若戎サイダー」。甘さ控えめのスッキリとしたサイダーです。

同じ土地、風土で育った食材・素材を食べる、飲む。きっと昔は当たり前…とゆうかそれしかなかった食文化。物流やいろんな技術の向上で便利に多種多様になった恩恵もありますが、それよりもっと長い期間、時間そばにあった食文化もお忘れなく。

三重の地鶏と酒、お料理を。

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3.5/3.6/3.7/3.8

長田真作氏による絵本三部作、新作をご本人より頂きました。完結です。

大人が読める絵本、読み方によって解釈・感想・とらえ方はそれぞれになると思いますが絵本ながら読み応えのある一冊です。

ありがとうございます！

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三重紀州産「マイヤーレモン」

オレンジとレモンの自然交配でできた酸味穏やか、フルーティーなレモンです。

11月から3月上旬までの期間しか収穫されない国産高級レモンです

嶋家では収穫が続くまでレモンサワーはこのマイヤーレモンでお出しします。

三重紀州の冬の味覚を是非。

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先日伺った老舗喫茶店、40年。

100万杯・・・

やきとり嶋家は今日でちょうど8カ月、何本焼き鳥焼いたかな。見習って精進

でも一番のお手本は父親、今年で42年目。盆も正月もなく365日、夏場は昼からやってる父の店。もちろん100万本なんて軽くこえてます。

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勉強中…

現状維持は退化！「これでいい」は思考停止！日々アップデート

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いい「かご」見つけました。コスパ良かった、リーズナブル。

何をいれようかな。

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年間購読してます。

白金エリアの特集ないかな・・・

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