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熊本の「菊鹿 シャルドネ」
地鶏の濃い旨みに負けな、ボディのしっかりしたワイン。ミネラル感と和柑橘をかじったような苦みが、熊野地鶏の脂と口の中で一体になり広がります。
穏やかな酸が後味をまとめているバランスのとれた味わい。国産のシャルドネでは最上級のクオリティーです、是非！

【華鳩 秋の純米吟醸】
米の旨みが熟成により、さらにまろやかでコク旨に。
酸は穏やかで、舌触りはシルキー。氷と一緒にオンザロックがおすすめ。

【取材拒否の店】で取り上げられていました！
三重の「えぇもん」が広く知られるのは嬉し限り。

当店ではその熊野地鶏を、ひよこから独自の育成で嶋家オリジナルの地鶏に
「プレミアム熊野地鶏」と名付けたその鶏は、通常の熊野地鶏より４０％生産量が
減少する選別と手間と時間をかけ産み出された、やきとり嶋家でしか味わえない素材

酒類の提供を再開します。

時短営業は引き続き、又ご来店の際はワクチン接種の有無に関わらず
マスク着用での来店、店頭での手指消毒、飛沫感染への配慮など
当店の取り組みにご理解ご納得の上でお願いいたします。

様々なお考えやポリシーがあるのは承知の上ですが、お食事お酒を楽しんで頂ける
皆様が安心して当店でお過ごし頂くための、やきとり嶋家としての考え、ポリシーです。

１階個室の拡張工事を行いました。
よりくつろげる空間になりました。４～５名様でゆったり、最大７名様までご案内可能です。

お客様と嶋家との「お約束」の上に日々の営業が成り立っております。
現状、様々なお願いが多くなっているのも事実です。何卒宜しくお願い致します。

８月15～18日は内装工事及び設備点検と休息の為、休業致します。
８月19日16:30より時短ですが営業再開です、お待ちしております。

天むす、実は三重県が発祥。
ナカメでテンムス、是非。

#禁断果実　#天むす

奄美大島産のラムにミントを加えて、「モヒートスタイル」で夏ならではの味わいを堪能！

しまや恵比寿、お休み中です。休養明け、乞うご期待